ちょこっと金平大根
きょう鍋 @cook_40061474
ふろふき大根を作った時に出た大根の皮で簡単もう一品！
金平ごぼうとはちょこっと違う味が味わえます
(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
まな板の端にいる大根の皮が可哀想すぎて、この子達で何か作れないかと考えた。
ふと、フライパンを手に取ると、ゴーストが囁いた…
「youがdoなら金平にしちゃいなよ☆」と…
ちょこっと金平大根
ふろふき大根を作った時に出た大根の皮で簡単もう一品！
金平ごぼうとはちょこっと違う味が味わえます
(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
まな板の端にいる大根の皮が可哀想すぎて、この子達で何か作れないかと考えた。
ふと、フライパンを手に取ると、ゴーストが囁いた…
「youがdoなら金平にしちゃいなよ☆」と…
作り方
- 1
大根の皮、人参、豚肉を細切りにする
(大きさは大体一緒なら大丈夫) - 2
フライパンに油を敷き、豚肉を炒める
- 3
豚肉のピンク色の部分がなくなったら、一度皿に取り、大根の皮と人参を炒める
- 4
フライパンの中で大根の皮と人参が全体的に混ざったら、砂糖を加える
- 5
豚肉を加え、砂糖の甘味が全体に馴染むように混ぜ、醤油とみりん、酒をびゃーっと加える
- 6
汁気がなくなってきたかなー、と思えてきたら完成です！
コツ・ポイント
大根はよく洗い、皮は厚めに切るのがポイント！
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基本の生地で大根の皮と人参のキンピラパン 基本の生地で大根の皮と人参のキンピラパン
ゴボウじゃなくて大根の皮で作ったキンピラで作ったパン。フンワリ美味しいお惣菜パンになりました～♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19368275
