・米を洗い、10分程度ザルにあげておきます。
・ちりめんじゃこを熱湯にさっとさらし水気をきります。

鍋に【1】・たらこ・創味シャンタンDX・みりん・水(200ml)を入れ、蓋をし30分以上吸水させます。

中火にかけ２分炊き、その後火を少し弱めて３分、続けて弱火に落として５～７分炊きます。火を消し10分程度蒸らします。

万能ねぎを混ぜ合わせ完成です。