じゃことたらこの炊き込みごはん
koikeda @cook_40073636
ちりめんじゃこたっぷり！
味付けは「創味シャンタンDX」でお手軽で美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつも炊き込みごはんは和風だしで作っていましたが、創味シャンタンDXで作ったら簡単で美味しく出来るかな？と思い作ってみました。
じゃことたらこの炊き込みごはん
ちりめんじゃこたっぷり！
味付けは「創味シャンタンDX」でお手軽で美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつも炊き込みごはんは和風だしで作っていましたが、創味シャンタンDXで作ったら簡単で美味しく出来るかな？と思い作ってみました。
作り方
- 1
・米を洗い、10分程度ザルにあげておきます。
・ちりめんじゃこを熱湯にさっとさらし水気をきります。 - 2
鍋に【1】・たらこ・創味シャンタンDX・みりん・水(200ml)を入れ、蓋をし30分以上吸水させます。
- 3
中火にかけ２分炊き、その後火を少し弱めて３分、続けて弱火に落として５～７分炊きます。火を消し10分程度蒸らします。
- 4
万能ねぎを混ぜ合わせ完成です。
コツ・ポイント
・ちりめんじゃこを湯通しすることによって生臭さを取り除きます。
・もちろん炊飯器でも炊けます。
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