作り方
- 1
ブリは塩麹に１晩冷蔵庫に漬ける
キャベツはざく切り
エリンギは縦に裂き、えのきは軸を切りほぐす - 2
玉ねぎは半分に切る（又は縦に４つ）
ブリは水気をキッチンペーパーで拭く - 3
鍋に、出汁、酒、みりん、醤油、塩を煮立てて 野菜を入れる
-
- 4
蓋をして３分蒸し煮する
-
- 5
ブリを入れる
-
- 6
蓋をして更に２～３分蒸し煮する
-
- 7
器に盛ってできあがり
-
似たレシピ
-
-
タジン鍋で☆塩麹豚とキャベツの蒸し煮 タジン鍋で☆塩麹豚とキャベツの蒸し煮
塩麹に漬けた塊肉をスライスして蒸すだけ。冷めてもしっとりのお肉です。うま味の染みた野菜やスープもたっぷり頂きましょう♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19369356
