新じゃがと新玉ねぎの簡単グラタン
konomugi @cook_40051531
ほくほく新じゃがと、とろとろ玉ねぎ、チーズの香ばしさがたまらない～(o^^o)
簡単でランチにピッタリ！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが安くておいしい季節。
子供が好きなグラタンを簡単に作りました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1cm幅に切る。
ふんわりとラップをかけ、レンジで2分、裏表かえして2分チンする。 -
- 2
少しかたいようならもう少しチンして、竹串がスッととおるくらいにする。
- 3
牛乳と小麦粉をボウルに入れてよくまぜる。
-
- 4
玉ねぎを1cm幅に切る。
初めは弱火でバターをとかし、とけたら玉ねぎを入れて中火で炒める。 -
- 5
玉ねぎが透明になってきたら3を一気にいれて木べらでよくまぜ、コンソメ、塩こしょうを入れる。
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- 6
もったりとしてきたら火をとめる。
- 7
グラタン皿にバターを薄く塗り、ホワイトソースを入れて、チンしたじゃがいもを並べる。
-
- 8
ピザチーズをかけて、お好みでマヨネーズをかける。
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- 9
オーブントースターでチーズに焦げ目がついたら、パセリをちらして出来上がり(^O^)／
-
- 10
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コツ・ポイント
ホワイトソースは初めに牛乳と小麦粉を混ぜておくので、ダマにもならず簡単です。
ベーコンやきのこを入れたりしてもおいしいです。
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