スープも美味しい☆アクアパッツァ☆

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

魚介のおダシでスープが絶品です。
このレシピの生い立ち
ワインに合う魚料理をリクエストされたので
ヽ(*´∀`)ノ

スープも美味しい☆アクアパッツァ☆

魚介のおダシでスープが絶品です。
このレシピの生い立ち
ワインに合う魚料理をリクエストされたので
ヽ(*´∀`)ノ

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材料

2人分
  1. タラ 2切れ
  2. アサリ 1パック
  3. シーフードミックス 適宜
  4. プチトマト 5個
  5. しめじ 適宜
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. ニンニク 1かけ
  8. オリーブ 5個
  9. オリーブオイル 大1
  10. 白ワイン 100cc
  11. レモン 1/2個
  12. イタリアンセリ 適宜

作り方

  1. 1

    タラに塩(分量外)をふります。

  2. 2

    玉ねぎとニンニクはスライスします。

  3. 3

    オリーブオイルを熱しニンニク、玉ねぎを入れます。

  4. 4

    タラを入れて軽く焼いたらワインを入れてその他の材料も入れます。

  5. 5

    アサリの蓋が開いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ほかの料理を作ってから最後に作って、お鍋ごとテーブルに!豪華な一品です。

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イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
に公開
「簡単美味い!」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました(笑)みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月~です。
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