チーズinかぼちゃの卵サラダ(⑅´꒳`)
和斗さん @cook_40236527
かぼちゃの甘みとチーズの酸味が見事にマッチ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい時期の食卓に(๑´ڡ`๑)ﾉ
チーズinかぼちゃの卵サラダ(⑅´꒳`)
かぼちゃの甘みとチーズの酸味が見事にマッチ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい時期の食卓に(๑´ڡ`๑)ﾉ
作り方
- 1
かぼちゃを火が通りやすいような大きさに切ります。私は皮が苦手なので、半分くらい切り落としました。
-
- 2
耐熱性のある容器に入れ、甘みを増すために塩をひとつまみ振りかけ、ラップをし、レンジの800Wで3分チンします。
-
- 3
待っている間に、ゆで卵をみじん切り、プロセスチーズをお好みの大きさに切ります。
-
- 4
チンし終わったところ。かぼちゃがやわらかくなっていたらOK！熱いので気を付けてください。
-
- 5
かぼちゃが熱いうちにお好みの程度につぶします。(私はマッシャーを持っていないので、のばし棒にラップをかけて使っています)
-
- 6
5に、生クリーム(牛乳)とマヨネーズとゆで卵を入れて混ぜます。最後にチーズを入れて軽く混ぜたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
お好みで塩コショウをしても美味しい(◍•ᴗ•◍)
クリスマスケーキの生クリームが余ったので今回は生クリームを使いましたが、普段は牛乳で作っています。
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