冷え・風邪に参鶏湯風スープ♪

美夜子
美夜子 @cook_40236684

φ(..)メモメモ 
サムゲタン風スープ覚え書き♪
このレシピの生い立ち
ゾクゾク、風邪を引いたかな?っと思ったので、温まりたくて。
写真は金時人参を使用しています♪

冷え・風邪に参鶏湯風スープ♪

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サムゲタン風スープ覚え書き♪
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ゾクゾク、風邪を引いたかな?っと思ったので、温まりたくて。
写真は金時人参を使用しています♪

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材料

2人分
  1. (骨つきが美味) 手羽元なら4本くらい
  2. 大根 6cm
  3. にんじん 1/2本
  4. ねぎ(みじん切り) 1/2本
  5. しいたけ(干しでも) 1~2個
  6. にんにく(チューブ) 1片(1.5cm)
  7. しょうが(チューブ) 1片(1.5cm)
  8. ガラスープの素 小さじ2~3
  9. 塩麹 小さじ1
  10. 400cc
  11. クコの実・松の実など お好みで
  12. 豆腐 お好みで

作り方

  1. 1

    大根、にんじんはいちょう切りか輪切りに、しいたけはスライスする。

  2. 2

    鍋を中火にかけ、野菜・しいたけ・水を入れ沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら鶏肉を加え、アクが出てきたら取り除く。

  4. 4

    調味料を入れ味をととのえる。

コツ・ポイント

お好みでしょうゆを足しても美味しい♡
.。*゚+.*.。(n‘∀‘)η゚+..。*゚+

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お料理苦手(*^^*ゞ少しずつ、お料理上手を目指して頑張ります(о´∀`о)ノ
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