簡単！パプリカとえのきの豚肉巻き

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クックGVZ7Y2☆'s cooksnap of when they made 簡単！パプリカとえのきの豚肉巻き.
saopi31
saopi31 @cook_40142839

お弁当にぴったり♫豚肉で巻いて焼肉のタレを絡めただけ！ 周りに片栗粉を付けているので崩れにくくタレがよく絡みます(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当に赤色がほしいけど旦那は生トマトが嫌い…代わりにパプリカの赤色を使ったお弁当のおかずを考え中！

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材料

1人分
  1. パプリカ 1/4個
  2. えのき 20g
  3. 豚肉こま切れ 4枚
  4. 片栗粉 少々
  5. サラダ油 少々
  6. 焼肉のたれ 大さじ1強

作り方

  1. 1

    パプリカは横半分のスライス、
    えのきは1/2に切る。

  2. 2

    豚肉を広げ、パプリカ、えのきをのせて巻いていく。

  3. 3

    お皿に少量の片栗粉を入れ、転がしてまわりにまんべんなく付ける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、全面に焼き色をつけるように焼いていく。肉に火が通りづらかったら弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    焼肉のタレを入れ、フライパンを振って弱火で転がしながらタレを絡める。しっかり絡まったら出来上がり♫

  6. 6

    お弁当にぴったり！
    ちょっとしたおかずやおつまみにも

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レシピ作者

saopi31
saopi31 @cook_40142839
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北海道在住★作るのも食べるのも大好きな主婦)^o^(3歳と0歳の子供がいます。
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