板チョコを細かく刻み、ボールに入れ湯煎にかけます。

卵は卵白と卵黄に分けます。

湯煎したチョコに卵黄を少しずつ加え混ぜます。

卵白を泡立て、めれんげをつくります。

③にメレンゲを半分入れよく混ぜます。

もう半分入れ泡をつぶさないように混ぜます。

型に流し入れます。

１７０度に予熱したオーブンで３５分焼き、よくさましたら、粉砂糖を振って完成です。