【あんこう醤油】ほうれん草のごま和え
能水商店 @cook_40123373
「あんこう魚醤」の優しい風味と旨味が食材とマッチします♪
簡単にパパッと作れるので時間のない朝におすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに簡単に作れると思って作りました。あっさりした味付けにしたかったので「あんこう醤油」を使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「あんこう醤油」を使用します。
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- 2
沸騰したお湯に塩少々を加え、ほうれん草の根元を10秒つけて茹でる。
- 3
ほうれん草をすべて入れ10秒茹でる。湯で終わったら冷水でサッと冷やし、ザルにあげる。
- 4
水気を絞って3㎝感覚で切り、すりごま、砂糖、あんこう醤油、みりんと和えたら完成！
コツ・ポイント
よく水気を絞り、調味料としっかり和えてください。
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