かまぼこチーズの肉巻きフライ
あやプチ @cook_40037469
チーズを挟んで、パン粉をつけてボリュームアップ！子供が美味しいと喜んで食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
毎年かまぼこをいっぱい頂きます！
そのままでも美味しいので明太子等でおつまみに。
賞味期限が迫ってきたので、冷凍庫にあった薄切り肉で巻いてメイン料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこを9枚に切り分ける。(チーズをサンドするので、真ん中に切り込みを入れておく。)
- 2
スライスチーズを1枚3等分ずつに切り分ける。(計9)
①のかまぼこにそれぞれ詰めていく。 - 3
☆の小麦粉に水を加えて、トロミがつく程度に伸ばす。(ホットケーキよりも少しゆるめ。あまりゆるすぎるとパン粉がつきにくい)
- 4
かまぼこに肉を巻き付け塩コショウする。③→パン粉の順につける。(脇のかまぼこが見える部分は手で豚肉をつまんで閉じておく)
- 5
180°に熱した揚げ油でいい焼き色がつくまで両面揚げる。
- 6
ソースをかけて食べました！
(ピンクのかまぼこで作りました) -
コツ・ポイント
·チーズはとろけるタイプだと、加熱中に油に溶け出てしまうかもしれません。
·かまぼこは厚切りにすればボリュームもでて節約に（笑）
リアクション
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