とろ～りモッツレラのイタリアンエビチリ♪
RION4026 @cook_40049854
エビチリにモッツレラチーズとミニトマト、バジルを入れました。
さわやかピリ辛のマイルドエビチリです♪
このレシピの生い立ち
チーズ入りのエビチリを食べたかったので。
とろ～りモッツレラのイタリアンエビチリ♪
エビチリにモッツレラチーズとミニトマト、バジルを入れました。
さわやかピリ辛のマイルドエビチリです♪
このレシピの生い立ち
チーズ入りのエビチリを食べたかったので。
作り方
- 1
ブラックタイガーは殻を剥き卵白と塩（分量外）で洗い☆の調味料をもみこんでおきます。
- 2
ミニトマトは楊枝で１つ穴をあけ熱湯で30秒ほど茹で皮をむきます。モッツレラチーズは１ｃｍ角に切りバジルはちぎります。
- 3
★の材料を合わせておきます。
- 4
フライパンに大１の油を熱し、１の海老を焼き皿に入れておきます。
-
- 5
４のフライパンをふき、小２のオリーブオイルを足し、長ネギ・にんにく・生姜を炒め豆板醤も加え炒めたら★の調味料を入れます。
-
- 6
皮を剥いたミニトマトを入れ、海老も戻しいれます。
-
- 7
クレイジーソルト（分量外）で味を調えます。
-
- 8
水溶き片栗粉でとろみをつけたらモッツレラチーズを入れ、さっと混ぜ火を止めます。
-
- 9
バジルの葉をちらして出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
モッツレラチーズはあまり加熱すると溶けてソースと一体化してしまうので余熱でとかすようにします。
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