大根のカニカマ中華あんかけ
27かーくん @cook_40091318
大根のおいしい季節。普段は和風が多いけど中華風もGOOD♪とろみであたたまります。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXレシピコンテストに参加させていただき作ってみました!!
大根のカニカマ中華あんかけ
大根のおいしい季節。普段は和風が多いけど中華風もGOOD♪とろみであたたまります。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXレシピコンテストに参加させていただき作ってみました!!
作り方
- 1
大根は7～8mmのイチョウ切り。
分量外の水で、大根がやわらかくなるまで下茹でしておく。 - 2
鍋に水400ccと創味シャンタンDXを入れ、煮立ったら下茹でした大根とカニカマをほぐしていれ、5～6分煮る。
-
- 3
味を見て、味が薄かったら塩コショウをし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
一度ふつふつとさせてから、ごま油を回し入れて完成です。
お好みで万能ねぎや細ネギなどをトッピング。
コツ・ポイント
大根の太さや水分量、カニカマの塩分量により塩味が若干違ってくると思います。
創味シャンタンDXを入れる量を調節するか、塩コショウで調整。
また濃かったらお水をプラスしてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19375106
