おせちリメイク 中華サラダ

まきぶ13まきぶ @cook_40150187
おせちのなますが余ったら…酢の物同士なので相性が良い中華風にアレンジです。彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
なますの売れ行きが悪くなってきたのと、新しく作ったきゅうりの中華風酢の物の彩りが悪かったので、たまたま思いついて加えたら綺麗にできました
おせちリメイク 中華サラダ
おせちのなますが余ったら…酢の物同士なので相性が良い中華風にアレンジです。彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
なますの売れ行きが悪くなってきたのと、新しく作ったきゅうりの中華風酢の物の彩りが悪かったので、たまたま思いついて加えたら綺麗にできました
作り方
- 1
しめじ、もやしはさっと茹で、水分を絞っておく。きゅうりは薄切りにして塩もみし、絞って水切り。
- 2
鳥ささみは別に茹でて、粗熱が取れたらフォークで割く。
(茹で汁は残して別のメニューで使えます。) - 3
☆の調味料を全て合わせて回しかけ、冷蔵庫で30分以上馴染ませる。
コツ・ポイント
ささみの茹で汁は、自家製塩ラーメンやワカメと卵の中華スープのだし汁に転用できるので捨てずに使ってください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376083