おかあさんの田舎ちらし
こうねい @cook_40058026
砂糖の量におどろかないでくださいね。だけどちゃんと「おばあちゃんのちらし寿司」になるんです。
このレシピの生い立ち
夫の実家に行った時、義母から「ちらしの達人」から伝授されたというレシピを教えてもらってきました。
おかあさんの田舎ちらし
砂糖の量におどろかないでくださいね。だけどちゃんと「おばあちゃんのちらし寿司」になるんです。
このレシピの生い立ち
夫の実家に行った時、義母から「ちらしの達人」から伝授されたというレシピを教えてもらってきました。
作り方
- 1
米は洗ってざるにあげておく。ニンジンは千切りにする。
- 2
米を炊く時に水は控えめにし、○印を入れて炊く。
-
- 3
ボウルに●印の材料を合わせておく。
- 4
炊き上がったご飯を寿司桶にとり、合わせ酢を入れて混ぜる。
- 5
お好みの具を混ぜて出来上がり。
- 6
今回はれんこんと干ししいたけを煮たもの、広島菜を刻んで混ぜました。
コツ・ポイント
穀物酢を使うのが甘いけど、さっぱりした味に仕上げるコツだそうです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376347
