キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
クックパッドマート @coopkad_mart
鶏むね肉は片栗粉を揉み込んで焼くことで、しっとりジューシーな仕上がりに！オイスターソースがキャベツの甘みを引き立てます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、酒・片栗粉を揉み込む。
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- 2
キャベツは一口大のざく切りにする。調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、1の鶏むね肉を入れて両面を焼く。火が通ったらいったん取り出す。
- 4
3のフライパンにごま油（大さじ1/2）を足し、キャベツを加えてしんなりとするまで炒める。
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- 5
3の鶏肉を戻し入れ、2の調味料を加えて全体を炒め合わせる。
コツ・ポイント
3で鶏肉を焼いたあと、フライパンが汚れていたらキッチンペーパーなどで拭き取ってください。
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