ウチのすぐできるおいなりさん
yuttei @cook_40083296
家族の好みをまとめてできた覚書。
しょうゆ味しっかりめ。
手間は極力省いて、朝も慌てません。
このレシピの生い立ち
おいなりさんは人それぞれ好みがわかれるため、家族好みにいろいろ試した末できた、ウチの味。
アプリでひらく作り方
- 1
【油あげ】
①袋のままで麺棒などでころがし、半分に切る。 - 2
②沸騰したお湯で1分くらいゆで、ざるにあげる。
軽く手で押してから、袋をひらく。
- 3
③★を煮立たせ、油あげを入れる。
落し蓋をして、汁気が少し残るくらいまで煮て、冷ます。
- 4
【酢飯】
①すし酢を入れてから、分量まで水を入れる。しょうがを細切りにして加え、炊く。
- 5
②酢飯が炊けたら、ごまをまぜる。
コツ・ポイント
油あげは、底の広いなべやフライパンに広げて煮るといいと思います。
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