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ちくわのチップサラダ
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ちくわのチップサラダ-レシピのメイン写真

ちくわのチップサラダ

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

カリッとふわっと焼き上げたちくわがアクセントになって、爽やか風味のサラダによく合います！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！1月に開催された　けんかま協賛「ほうれん草」での1品です。

カリッとふわっと焼き上げたちくわがアクセントになって、爽やか風味のサラダによく合います！
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サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

カリッとふわっと焼き上げたちくわがアクセントになって、爽やか風味のサラダによく合います！
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カリッとふわっと焼き上げたちくわがアクセントになって、爽やか風味のサラダによく合います！
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材料

４人分
  1. けんかま　ちくわ ２本
  2. 調味料Ａ
  3. 米粉 大さじ１
  4. 片栗粉 大さじ１
  5. ビール 大さじ１～１と1/2
  6. 米油 大さじ１
  7. 一味 少々
  8. ホウレン草 200ｇ
  9. 玉葱 1/4個
  10. セルリー（セロリ） 20ｇ
  11. 調味料Ｂ
  12. 酢+柚子の酢 大さじ１
  13. だししょうゆ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ホウレン草は食べよい長さに、玉葱はせん切り、セルリーは斜め薄切りにして、湯を沸かして順次さっとゆでます。

    • ちくわのチップサラダ作り方1写真
  2. 2

    ちくわは輪切りにして調味料Ａをまぶして、米油で焼きます。一味を振ります。

    • ちくわのチップサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①の水気をしぼって調味料Ｂと混ぜ、②と盛ります。

    • ちくわのチップサラダ作り方3写真
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サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534
2019/01/14 02:13に公開
高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！
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