ジャガイモは乱切り。ルクエで600w
8分30秒。もしくは茹でる。茹であがったらすぐにマッシュ。半分形を残して。

①が熱い内に、混ぜておいたaとあわせる。その後すぐにマヨネーズを加えまぜる。

②に茹でた卵とスライスして水にさらしておいた赤玉ねぎをさっくりまぜる。卵は混ぜながら潰す。黒コショウをかけて出来上がり。