秋刀魚の炊き込みご飯

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みじゅ１２
みじゅ１２ @cook_40034918

しょうがをたっぷり使った秋刀魚の炊き込みご飯でポカポカ温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚の塩焼きのときにいつも多めに焼いてほぐして冷凍しています。
その秋刀魚を使った美味しい炊き込みご飯です。

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材料

４人分
  1. 秋刀魚（焼いてほぐしたもの） ２～３尾
  2. 白米 ３合
  3. しょうが ２片
  4. ねぎ（青いところ） １本分
  5. ☆酒 大さじ２
  6. ☆薄口醤油 大さじ２
  7. ☆みりん 大さじ２
  8. ☆塩 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    しょうがを千切り、ねぎを小口切りにする。

  2. 2

    炊飯器に研いだお米、☆印の調味料を入れて３合目の目盛りまで水を注ぐ。

  3. 3

    しょうが・ねぎ・秋刀魚をのせて普通に炊く。

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レシピ作者

みじゅ１２
みじゅ１２ @cook_40034918
に公開
和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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