作り方
- 1
圧力鍋に、
牛すじをいれ
2回位ゆでこぼし、
牛すじと☆をいれ
圧力をかける。 -
- 2
にんにく、生姜は
みじん切りに、
玉ねぎ、人参は
適当なサイズに切る。 - 3
玉ねぎは、電子レンジで
しんなりするまで加熱する。 - 4
鍋に、オリーブオイル
ハーブ、にんにく
生姜をいれ、
玉ねぎを炒める。 -
- 5
4に人参を加えて
炒め、白ワイン、
1の牛すじを煮汁ごと
加える。 - 6
5にトマト
ピューレハチミツと
カレールーを加えて
ルーが溶けたら
5分位煮込み
火をとめ、完成☆ -
コツ・ポイント
煮込みすぎると、
焦げるので、
予熱で煮込むのが
オススメ(^^)
粗熱が取れたら
一度冷蔵庫で冷やすと
より美味しいカレーに(^^)
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