むね肉を2cm位にスライス、いんげんを切る。胸肉を耐熱皿にいれ、酒、砂糖をまぶし、ふんわりラップをかけてレンジで2分半。

裏返して、いんげんをいれて2分半。色が変われば、そのままあら熱がとれるまで置いておく。あら熱が取れたら、汁気を切る。