玉ねぎを薄切りにする。
鍋にマーガリン、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。

玉ねぎを炒めている間に牛肉と酒(大さじ2)を袋に入れ揉んでおく。

玉ねぎが1/4くらいにしんなりしたら牛肉を入れ、炒める。

牛肉がある程度炒まったら水をいれる。

アクを取り、酒(大さじ2)を入れ、20〜30分ほど煮込む。

火を止めてルーを入れる。

醤油を３滴くらい入れ、少し煮込んで完成。
ガラムマサラもお家にあればお好みで。