マーマレードチキン

津山市
津山市 @tsuyama_city

マーマレードを使った鶏肉の照り焼きです。鶏肉に調味料をもみこんで焼くだけなので、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
津山市立みどりの丘保育所から紹介していただいた園児に人気のメニューです。家庭で作りやすいように変更しています。

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マーマレードを使った鶏肉の照り焼きです。鶏肉に調味料をもみこんで焼くだけなので、とても簡単です。
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津山市立みどりの丘保育所から紹介していただいた園児に人気のメニューです。家庭で作りやすいように変更しています。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉35g 4切れ
  2. 塩 少々
  3. こしょう 少々
  4. A　しょうゆ 小さじ3/5
  5. A　マーマレード 12g

作り方

  1. 1

    鶏肉に軽く塩とこしょうをふり、Aを加えてもみこみ、しばらくおく。

  2. 2

    180℃に温めたオーブンで、20分程度焼く。

コツ・ポイント

マーマレードの甘味と酸味が鶏肉にぴったりです。マーマレードは好みのものをお使いください。鶏もも肉を切らずに使う場合は、焼く時間を長くしてください。
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