タコと新玉ねぎの簡単マリネ

エビマヨ尾's cooksnap of when they made タコと新玉ねぎの簡単マリネ.
らんち☆'s cooksnap of when they made タコと新玉ねぎの簡単マリネ.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

タコと旬の新玉ねぎのお手軽マリネ☆
和えるだけの簡単調理なのでもう１品に♪
お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを使って

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. ボイルタコ 約１００ｇ
  3. 新玉ねぎ １/４玉
  4. ディル お好みで
  5. レモン １/２個
  6. ＜ 調味料 ＞
  7. 塩 適量
  8. ブラックペッパー 適量
  9. オリーブオイル 大さじ２杯

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはみじん切りにしたらキッチンペーパー等で軽く水気をとっておく

  2. 2

    タコはさっと湯がいたら食べやすい大きさにぶつ切りにする（ボイル済みのものを使用）

  3. 3

    タコ、新玉ねぎ、刻んだディルにレモンを絞り、調味料を全て和えたら混ぜ合わせる

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして完成です

コツ・ポイント

・新玉ねぎは水にさらさずにキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る程度でＯＫ
・タコはボイル済みのものでもさっと湯がくと余分な塩味や匂いが取れるのでボイルし直す
・ディルはお好みで
・レモンの代わりに夏みかんや甘夏等他の柑橘系でも相性良し

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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