鯖のねぎマヨ焼き
りー!! @cook_40197566
のっけて焼くだけの簡単料理。
ビールにもよく合います◎
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼き感覚で作ってみました。
でも、一緒じゃつまんないから、ねぎマヨのちょっぴりアレンジで。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
- 2
ネギは斜め薄切りにし、★とよく混ぜ合わせる。
- 3
オーブンの天板にオーブンシート（もしくはアルミホイル）をしいて、さばをのせ、１８０℃で５分ほど焼く。
- 4
さばを天板ごと取り出し、さばの上にねぎマヨをのせてさらに５～１０分焼く。
- 5
完成☆
コツ・ポイント
ねぎマヨを乗せる際、やけどに注意してくださいね。
普段、ネギのみじん切りを冷凍してあるので、その冷凍ネギを使うこともあります。
が、斜め薄切りの方がネギのシャキシャキ感がいいです。
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