韓国風ポテ唐鍋
余った唐揚げは鍋にしちゃえ
韓国風のピリ辛のチゲ鍋風
かつおダシとコチュジャンも良い感じですね
このレシピの生い立ち
余った唐揚げで
作り方
- 1
唐揚げです
大きいものは適当に一口サイズにカット -
- 2
鍋に唐揚げ、適当にカットしたじゃがいも（下茹で済み）、鷹の爪、水、醤油、コチュジャンを入れて煮込みます
-
- 3
沸騰したらかつお節、一味唐辛子を投入
お好みで青ねぎ等も
蓋をして最弱火でグツグツ -
- 4
豆腐は最後に加えてグツグツ
-
- 5
完成
お好みで追い一味唐辛子等 -
コツ・ポイント
・余った唐揚げを使ってます
・醤油味のスタンダード唐揚げ
・じゃがいもは下茹でして皮を剥いて使ってます
・崩れてグズグズにならないように唐揚げもじゃがいもも大きめにカットしてます
・
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