夏バテ!二日酔いに!しじみ汁

宝美空
宝美空 @cook_40183700

人気検索TOP10入り感謝♡
酒を飲み過ぎた時に...
暑い日に...
飲むと身体が落ち着く「しじみ汁」です(^^)
このレシピの生い立ち
「しじみ」が安かったので
GW休みナシの旦那の身体の疲れを
癒す為に作りました(^_^)ゞ

夏バテ!二日酔いに!しじみ汁

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「しじみ」が安かったので
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癒す為に作りました(^_^)ゞ

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材料

3杯分
  1. しじみ 1パック
  2. だしの素 大さじ1杯
  3. 味噌 お玉に半分
  4. 小葱 少量
  5. 塩(砂抜き時) 大さじ1杯
  6. 小さい鍋に半分

作り方

  1. 1

    しじみ1パックは水洗いをしてボウルに適量水を入れ大さじ1杯の塩を加えて貝が開くまで充分、砂抜きをします。

  2. 2

    貝が開いたら、もう1度しっかり水洗いをします。

  3. 3

    鍋に半分位の水を入れて沸騰したら、だしの素大さじ1杯を入れて再沸騰したら、しじみを入れてコトコトするまで火にかけます。

  4. 4

    弱火にして、お玉に半分味噌を取り溶かし煮立ってきたら火を止めます。
    お椀に入れて小葱少量をのせたら出来上がりです。

  5. 5

    2017/8/7
    「二日酔い」検索で
    ★人気検索TOP10入り☆
    ありがとうございます(^^)
    感謝♡

コツ・ポイント

しじみの砂抜きをしっかりする事です。
出来れば「白味噌」「合わせ味噌」
がお勧めです☆

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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