水菜でしゃきしゃき★茸のいなり寿司★

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

水菜、茸、色々な具が入ると、穀類の摂取が抑えられる。3個食べても2個分の穀類。ダイエッターに嬉しい稲荷寿司。

このレシピの生い立ち
水菜と具を沢山入れてなるべくご飯の量を取らない様に、工夫。

水菜でしゃきしゃき★茸のいなり寿司★

水菜、茸、色々な具が入ると、穀類の摂取が抑えられる。3個食べても2個分の穀類。ダイエッターに嬉しい稲荷寿司。

このレシピの生い立ち
水菜と具を沢山入れてなるべくご飯の量を取らない様に、工夫。

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材料

  1. 寿司酢 ID19376174
  2. お揚げ ID19272265
  3. ごはん 2合
  4. 具    水菜 3文の1把
  5.       2,3種 お玉3くらい
  6.       グリンピース お玉1
  7.       インゲン斜め切り 8本
  8. 砂糖 お玉1,5
  9. 麺つゆ お玉1
  10. お玉1

作り方

  1. 1

    熱々のご飯に、味見をしながら寿司酢を振り掛け、扇風機の前にセットする。

  2. 2

    茸、砂糖、麺つゆ、少しの水を入れ煮込み、水が無くなる前に、グリンピースとインゲンを入れ、煮切る。1と共に覚まし、和える

  3. 3

    冷たくなったら水菜も和えお揚げにつめる。

コツ・ポイント

水菜のシャキシャキ感が損なわれないように、冷たくなってから混ぜる事。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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