簡単☆肉じゃが
はるひめママ @cook_40039388
野菜はレンジでチンして時間短縮。調味料を加えてから煮込む時間は5分だけ！でもしっかり味がしみておいしいですよ！
このレシピの生い立ち
肉じゃがは好きだけど、じっくり時間をかける余裕がない！早くおいしくできないかなぁと思って考えたレシピです。
簡単☆肉じゃが
野菜はレンジでチンして時間短縮。調味料を加えてから煮込む時間は5分だけ！でもしっかり味がしみておいしいですよ！
このレシピの生い立ち
肉じゃがは好きだけど、じっくり時間をかける余裕がない！早くおいしくできないかなぁと思って考えたレシピです。
作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切り、ラップにくるんで電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
- 2
豚肉、たまねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に油を熱して、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 4
たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 5
☆の材料を加えて混ぜ、じゃがいもとにんじんも加える。
- 6
弱火にして、ときどきかき混ぜながら5分くらい煮込んでできあがり。
- 7
圧力鍋で10分ほど下茹でした大根も同じように煮てみました。
煮込み時間5分で味がしっかり染みました。 -
- 8
【圧力鍋バージョン】
野菜の皮をむき、食べやすい大きさに切る。 - 9
圧力鍋に油を少量熱し、豚肉を炒める。
- 10
豚肉の色が変わったら、野菜と調味料を加えて軽く混ぜ、蓋をして圧をかける。
- 11
シューシューしたら弱火にして5分。
- 12
そのまま自然放置して、圧が抜けたら蓋を開け、中火で加熱しながら調味料が全体になじむよう軽く混ぜて完成☆
コツ・ポイント
野菜をレンジで加熱する場合、600wでじゃがいもは4分くらい、にんじんは2分くらいです。煮崩れが気になる場合は、もう少し短めくらいでいいかも。
4人分作るようになったので、圧力鍋バージョンも追加しました。水なしで煮るので、ほくほくです☆
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