残り野菜でほいさっさ☆麻婆春雨
ももいろサンゴ @cook_40044610
冷蔵庫に残っている野菜で作ります。作るたびに具が変わります。結構、具が多めです。
このレシピの生い立ち
暑い日にはビリからが恋しくなる
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をお湯に浸しておく。この間に材料を切る。☆の合わせ調味料も用意しておく。
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- 2
残り野菜あれこれを切る。今回は、まいたけ・にんじん・なす・厚揚げでした。
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- 3
フライパンに油をひき、きざみ生姜をいれる。香りが出たら豚ひき肉をいれさっと炒める。
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- 4
2で切った残り野菜あれこれを炒めしんなりしてきたら、豆板醤を入れ香りを出す。☆のあわせ調味料を入れる。
-
- 5
水分が少ないようなら、水を足す。
火が通るまで蓋をして待つ。 - 6
火を止めて水溶き片栗粉を入れる。とろみが出てきたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
味が薄ければ適宜追加してください。辛いのが苦手・お子さんがいる方は豆板醤・甜麺醤をやめて「味噌+砂糖」と醤油を多めにしてみてください。
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