大根菜とじゃこのふりかけ
ｴﾉｺﾛ @cook_40123280
☆ご飯がどんどんすすむ！
大根菜とじゃこのふりかけです。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん戴いたので作ってみました。
2013.11.13一部修正・追加
アプリでひらく作り方
- 1
大根菜は細かく切り、軽く塩をふりかけます。水分が出たらペーパータオルでよく絞り水分をとる。
- 2
油揚げは縦に半分に切り、それを横にし細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を引き、水分が抜けた大根菜、油揚げ、ちりめんじゃこを炒める。
- 4
次にめんつゆ、みりんを加え炒め、水分が蒸発してパラパラ感が出たら最後に白ごまを入れて出来上がり。
- 5
熱々のご飯にたっぷりかけて召し上がれ！
-
- 6
トーストにしても！
マヨネーズ、とろけるチーズを載せてオーブントースターで焼くだけです。 -
- 7
おにぎりにしても良いですね♪
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コツ・ポイント
間引きした大根菜を使用する場合はだいたい５株位を目安として下さい。
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