てんさい糖で作る簡単クッキー

☆まるまるこ☆
☆まるまるこ☆ @cook_40131099

毎日安心して食べられるクッキーです。
トースターで焼いてます。
写真は、型抜き&ごま入り。
このレシピの生い立ち
普段食べるクッキーを手軽に作りたくて。

てんさい糖で作る簡単クッキー

毎日安心して食べられるクッキーです。
トースターで焼いてます。
写真は、型抜き&ごま入り。
このレシピの生い立ち
普段食べるクッキーを手軽に作りたくて。

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材料

  1. てんさい糖 大さじ5(30g)
  2. 大さじ1
  3. バター 30g
  4. 薄力粉 90g

作り方

  1. 1

    バターはレンチンで柔らかくし、クリーム状になるまで常温におく。

  2. 2

    てんさい糖と水を合わせ、軽くかき混ぜレンジで様子を見ながら数十秒加熱(沸騰注意)、シロップ状に。シロップは人肌に冷ます。

  3. 3

    すべての材料をフォークなどで混ぜ、ひとかたまりにする。5ミリの厚さに切り分けトースターで様子を見ながら5〜7分ほど焼く。

コツ・ポイント

バターは液体にすると香りが飛ぶので、レンジでは柔らかくする程度に。

てんさい糖がダマにならないようシロップ状にしてますが、見た目気にしなければ粒状のまま混ぜても。

すりごま大さじ1.5を足すと香ばしさ美味さupでオススメです!

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