夏にさわやかぱりぱりきゅうり

みみりん26
みみりん26 @cook_40070341

たくさん収穫できて食べきれなくなったときよく作ります。不思議な作り方と味ですのでぜひ試してくださいね。
このレシピの生い立ち
地方紙の記事で紹介された作り方を思い出して自分流につくりました。しょうがを入れてもおいしいと思います。冷蔵庫で4~5日はもつと思います。

夏にさわやかぱりぱりきゅうり

たくさん収穫できて食べきれなくなったときよく作ります。不思議な作り方と味ですのでぜひ試してくださいね。
このレシピの生い立ち
地方紙の記事で紹介された作り方を思い出して自分流につくりました。しょうがを入れてもおいしいと思います。冷蔵庫で4~5日はもつと思います。

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材料

  1. きゅうり 7~8本
  2. 醤油 50ml
  3. みりん 50ml
  4. 50ml

作り方

  1. 1

    きゅうりを一口大の乱切りにする

  2. 2

    調味料を煮立てた中に入れて、ひと煮たちさせ冷水でなべごと冷ます

  3. 3

    煮立てては冷ますを3~4回くりかえし、最後にしばらく冷蔵庫で味をしみこませる

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