ビタミンC、鉄分が豊富。クレオパトラも好んだと言われる、ハイビスカス・ローゼルのジャム
このレシピの生い立ち
昨年、ベランダの鉢で育てたハイビスカス・ローゼルからタネが採れ、今年は畑に蒔きました。実が沢山付きました。乾燥させてお茶にして飲んでいましたが、ジャム作りにも挑戦しました。
予想以上に美味しく、栄養満点ということで豊作を喜んでいます。