ヘルシー♪鶏とかぼちゃの玉ねぎ生姜ソース
かざぴー @cook_40034286
あっさりとした鶏肉と甘いかぼちゃに、ピリッと生姜の風味が利いたソースがとても合います。ノンオイルなのに大満足♪
このレシピの生い立ち
ノンオイルでも、食べ応えのあるヘルシーレシピを考えました。
ヘルシー♪鶏とかぼちゃの玉ねぎ生姜ソース
あっさりとした鶏肉と甘いかぼちゃに、ピリッと生姜の風味が利いたソースがとても合います。ノンオイルなのに大満足♪
このレシピの生い立ち
ノンオイルでも、食べ応えのあるヘルシーレシピを考えました。
作り方
- 1
かぼちゃは３mm幅の薄切りにし、さらに長さを半分に切る。耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで２～３分加熱する。
-
- 2
鶏肉に塩胡椒(分量外）を少々振り、魚焼きグリルでこんがりと焼く。１㎝幅に切る。
-
- 3
鶏肉を焼いている間に、玉ねぎ生姜ソースの材料を全て鍋に入れ、飴色になるまで煮詰めていく（目安として1/2量位まで）
-
- 4
皿にかぼちゃと鶏肉を交互に並べ、お好みで小葱を散らし、玉ねぎ生姜ソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
玉ねぎ生姜ソースは、作りやすい分量にしたのでたっぷり目です。余ったら、他のお料理にお使いください。魚や生野菜にも合いますよ。
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