ニンニクをスライスし、青唐辛子は輪切りにします。

鶏のささ身は筋を取って食べ易い大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけておきます。

フライパンにサラダ油をひき、ニンニクのスライス、青唐辛子の輪切りを炒めます。

香りがでたら、下味をつけた鶏のささ身を加え炒めます。

パプリカ、ピーマンも加えて炒め、合わせておいた調味料をまわし入れて、全体に味を馴染ませれば出来上がり。