なすときゅうりのピリ辛炒め
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:34kcal 塩分:0.6g 野菜量:85g
このレシピの生い立ち
平成29年度広報しばた7月3日号に掲載されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすときゅうりは洗い、3～4cmの細切りにする。★は合わせておく
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れ炒める
- 3
しんなりしたら、★を加えて汁気がなくなるまで炒める
コツ・ポイント
ピリッとした辛みとオイスターソースの旨みがなすときゅうりによく合います。生野菜としてサラダや和え物に使うことが多いきゅうりですが、炒めてもおいしくいただけます♪
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レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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