塩麹だけで？ほくほく美味しい南瓜の煮物♪
♡Laru♡ @cook_40132125
甘みがあってほくほくで、女子に人気の西洋カボチャ♪塩麹で南瓜の甘みを引き立つよ♡いっぱい食べてキレイになっちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
塩麹だけで煮てみたら、素材の味も引き立ち美味しかったので！
このかぼちゃ、リメイクが万能なんです♪かぼちゃのベーグル・かぼちゃのポタージュ・かぼちゃのニョッキ・かぼちゃのヨーグルトサラダetc…。先ずはそのまま食べて、残ったらリメイク用に♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
かぼちゃの種とワタを取り、大きめに面取りをして、3～5ｃｍくらいの大きさにカットする。 -
- 2
鍋にかぼちゃを(皮を下にして並べ)水と塩麹を加える。
強火で加熱し、沸騰してきたら落し蓋をして中火で5分間煮込む。 -
- 3
火を止め、鍋の中にそのまま放置。
余熱でほくほくしてくるまで待っててね！
はい！出来上がり〜♪ -
- 4
リメイクするなら、コレ！
1個200kcal♪…お勧めです。
レシピID:19359821 -
- 5
リメイクするなら、コレも！
全部食べちゃっても
642kcal♪
レシピID:19385734 -
コツ・ポイント
ほくほく派は、水分を飛ばすように強火で一気に仕上げてね。
しっとり派は、弱火でじっくり味を含ませるようにね。
大きめに面取りした欠片も一緒に煮込んでね♪
生活習慣病などの予防にもなる『かぼちゃ』日々の食事に登場させてくださいね♪
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