ヘルシーきのこの出汁ジュレマリネ
築山紀子 @cook_40030544
ノンオイル★おだしをジュレ状にしてきのこと一緒にマリネ。お酢も加えてさっぱり！暑くなる季節のおつまみ副菜にオススメです。
このレシピの生い立ち
暑くなるにつれてさっぱりしたものが恋しくなります
http://ameblo.jp/norikostyle2/
ヘルシーきのこの出汁ジュレマリネ
ノンオイル★おだしをジュレ状にしてきのこと一緒にマリネ。お酢も加えてさっぱり！暑くなる季節のおつまみ副菜にオススメです。
このレシピの生い立ち
暑くなるにつれてさっぱりしたものが恋しくなります
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
小鍋にだし汁・醤油・本みりん・酢を入れ煮立たせる。
※ゼラチンを入れて火を止める。 - 2
しめじは石突を切り、ほぐす。
フライパンにしめじと塩を入れ、5分ほどしめじがしんなりするまで火にかける。 - 3
容器に②を入れ、①をかける。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 - 4
全体を混ぜて器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけてできあがり。
コツ・ポイント
※ゼラチンは粉のもの、板のものなどお手持ちのもので。
水にふやかすまたはそのままなど、各メーカーの使用方法でお使いください。
きのこは数種類をミックスしても美味しい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19390102
