◯をオリーブオイルで炒め塩コショウをしてしんなりしたら器に取り出す

鶏肉に塩コショウをして薄力粉をまぶし皮面から焼く。全体に火が通ったらいちど取り出し、油を拭き取る。

具材を鍋に戻し、ケッパーを加え軽く炒め、バルサミコ、赤ワインを加え、煮立ったらトマト缶を入れ残りの□を入れて蓋をし煮込む

水分が飛んで、ペースト感が出たら完成。