低脂質、低残渣食のトマトリゾットもどき
いちーこぶた @cook_40132750
ノンオイルのトマトリゾットもどき。
低脂質、低残渣食で潰瘍性大腸炎でもたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
家族が潰瘍性大腸炎なので、みんなで食べれるレシピを模索中です。
なるべく節約しながら美味しい物を食べたいって思ってます。
低脂質、低残渣食のトマトリゾットもどき
ノンオイルのトマトリゾットもどき。
低脂質、低残渣食で潰瘍性大腸炎でもたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
家族が潰瘍性大腸炎なので、みんなで食べれるレシピを模索中です。
なるべく節約しながら美味しい物を食べたいって思ってます。
作り方
- 1
玉ねぎを好きな大きさにきざんで、フライパンにポイポイ。
面倒くさがりなので、やや多きめ… -
- 2
トマト缶➕同量のお水
-
- 3
強火にかけながら、★の材料を投入
-
- 4
グルっと混ぜて、玉ねぎが全て漬かるようにする。
ひと煮立ちしたら中火で5分。 -
- 5
↑
玉ねぎの大きさや、お好みの柔らかさにより中火の時間は調整して下さい - 6
玉ねぎを煮てる間に温玉作り。
ココットに1つずつ割り入れ、水大さじ1を入れたら、レンジ６００Wで2分。 -
- 7
↑
卵4個分の時間です。
1個の場合は1分で充分です。加熱の前に爪楊枝で黄身を一箇所プチッとして下さい。
- 8
白身が写真くらい固まったら放置していれば、いい感じになります。
すぐに出す場合はもう少しレンチンして下さい -
- 9
先ほどのトマト液(?)にご飯を投入して混ぜ混ぜ。
-
- 10
あんまり火にかけてると焦げ付くので程々でお皿に盛ります。
この時、真ん中を凹ませておくと卵が乗せやすいです。 -
- 11
卵を乗せたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
糖質制限の方は砂糖の量を調整して下さい。
玉ねぎは面倒くさがりなので、大きめカットです笑
★の材料が無い場合はケチャップで代用できます。
コスパより手間！と言う方はケチャップにして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19391171
