母の三色そぼろ弁当
☆平成２９年７月２７日話題入り感謝！母が作ってくれたお弁当の中ではトップ３に入っていた私の大好物です♡
このレシピの生い立ち
子供の頃、食が細かった私の大好物を母親が工夫して詰めてくれました♡懐かしい3色弁当です。「明日もこれがいい！」と言うと、母がとても嬉しそうでした
(●´艸｀)
レシピを検索しましたが、この組み合わせはなかったのでアップしました！
母の三色そぼろ弁当
☆平成２９年７月２７日話題入り感謝！母が作ってくれたお弁当の中ではトップ３に入っていた私の大好物です♡
このレシピの生い立ち
子供の頃、食が細かった私の大好物を母親が工夫して詰めてくれました♡懐かしい3色弁当です。「明日もこれがいい！」と言うと、母がとても嬉しそうでした
(●´艸｀)
レシピを検索しましたが、この組み合わせはなかったのでアップしました！
作り方
- 1
たらこはアルミホイルに乗せて、グリルで少し焦げ目がつくくらい香ばしく焼いてほぐしておく。
(時間のない方はレンチンでも) -
- 2
△調味料の中にひき肉を入れて点火する。4本くらいのお箸で混ぜつつ、肉の色が変わったら一度取り出し、ざるで肉と汁を分ける。
-
- 3
2の汁を鍋に戻して煮詰める。汁にとろみがついてきたら２のひき肉を戻しいれて煮絡める。ひと手間かけることで美味しくなります
-
- 4
▼卵に砂糖と醤油を加えて溶き、お箸３～４本を使って混ぜながら炒り卵を作る。
-
- 5
お弁当箱または丼にご飯をよそって好きなように３色丼を作る。（ラップかアルミホイルで仕切って詰めると綺麗に出来ます）
-
- 6
☆平成２９年７月２７日話題入り感謝！作ってくださった方、フォルダーインしてくださった方、皆様に感謝です！
-
コツ・ポイント
鶏ひき肉の炒り方に工夫があります。色もしっかり綺麗に仕上がります。
たらこは面倒でも焼いた方が香ばしいと思いますが、時間のない方はレンチンでもＯＫ。
思い出しながら作ったので、後日分量を変更するかもしれません（謝）
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