お手軽☆うしお汁
お家ご飯屋さん @cook_40170085
余った中骨捨てるのは、もったいない！さっと上品にうしお汁なんてどうですか♪︎
このレシピの生い立ち
余った中骨どうしよう 骨せんべい？めんどくさい･･･あ、潮汁にしよう！！笑
お手軽☆うしお汁
余った中骨捨てるのは、もったいない！さっと上品にうしお汁なんてどうですか♪︎
このレシピの生い立ち
余った中骨どうしよう 骨せんべい？めんどくさい･･･あ、潮汁にしよう！！笑
作り方
- 1
小鍋に中骨、ネギ 生姜スライス水を入れ沸騰したら弱火にします
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- 2
アクをとり5分ほど煮たら、ネギ 生姜をとりだして 塩、薄口醤油で味を整えます
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- 3
お椀に盛り、お好みで おろし生姜、小口ネギ ミツバ など加えたら完成です♡
- 4
お魚は、今回はアジですがなんでも大丈夫です♪︎
酒を少量加えても美味し♡
コツ・ポイント
アクがでるのですくってください。
骨が少ない時は、水とかも減らしてね♪︎
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