作り方
- 1
あんを鍋に入れごく少量の水を加えて火にかける。練りごまを加えてよく煉り火を止め冷ます。
- 2
※煉り加減
ねっとりとあんまんに入っている状態と同じくらいで火を止めます。冷ますと固くなるので包みやすくなります。 - 3
生地に包んで蒸します。生地はシュナシュナさんの
ID : 17352712 を愛用しています♪
コツ・ポイント
よく煉って、よく冷まします。
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