作り方
- 1
はんぺんはざっくりちぎり、卵はわりいれて、他の調味料も全部ミキサーにいれて滑らかになるまで混ぜる
- 2
強火で熱したフライパンにごま油(分量外)をいれて熱し、弱火にし、材料を全部流し込む。
- 3
ふたをして弱火で10-15分やく。
こげないか注意。 - 4
ひっくり返してすこしだけ焼きめをつける。
- 5
少し冷ましてから長時間焼いて焦げ目が多くついている方を内側にしてまく。
- 6
少しねかしてさましてからきる
コツ・ポイント
焦がさないこと。
弱火はほんとに弱火。
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