鉄分たっぷりはくばくご飯

♪しおん
♪しおん @cook_40049172

体にもいいひじきを入れておいしく健康になるご飯 冷めてもおいしく食べられますよ
このレシピの生い立ち
貧血気味になり なにか良い方法で鉄分補給できないかと考えていました。

夏休みの子供のお昼にもバランスよく食べてほしいので鉄分豊富なひじきを一緒にいれてみました。

おにぎりにしてもおかずが少なくても十分おいしくいただけますよ。

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材料

2名分
  1. ご飯 2合
  2. はくばく雑穀米 1袋
  3. 乾燥ひじき 30g
  4. かつおだし 5g
  5. 梅干 大2個
  6. 鰹節 5g

作り方

  1. 1

    ご飯をとぎ、はくばく雑穀米1袋をいれる

  2. 2

    乾燥ひじきをさっと水で流し1)に入れる
    余裕があれば2-30分給水させる

  3. 3

    梅干を叩き 1)に入れ規定量の水とだしを投入後、通常炊飯モードで炊き上げる

  4. 4

    炊き上がったらトッピングに鰹節をかける

コツ・ポイント

夜寝る前に仕込んでおくと翌朝おいしいご飯ができますよ。 
水分を気持ち多めにして炊くとおにぎりにしてもうまくまとまります。

炊きたてはもちろんさめてもおいしいです。

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