キノコたっぷり味噌うどん:-)

芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827

意外とあっさり、体もぽかぽか！
キノコ好きにはたまりません♡
このレシピの生い立ち
名古屋の味噌煮込みうどんが苦手なのでアレンジした結果こうなりましたw

キノコたっぷり味噌うどん:-)

あさっぴ1112's cooksnap of when they made キノコたっぷり味噌うどん:-).
＊新米ゆうちゃん＊'s cooksnap of when they made キノコたっぷり味噌うどん:-).
芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827

意外とあっさり、体もぽかぽか！
キノコ好きにはたまりません♡
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名古屋の味噌煮込みうどんが苦手なのでアレンジした結果こうなりましたw
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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. キノコ 好きなだけ
  3. └我が家はエノキとシメジをいれますが、舞茸やエリンギ等もオススメ
  4. ☆水 3カップ
  5. ☆生姜すりおろし 小さじ1
  6. ☆味噌 大さじ3~4
  7. └濃いのが好きな方は4で
  8. ☆みりん、酒 各大さじ1
  9. 豆腐 1/2丁~
  10. うどん 2玉
  11. 卵 2個
  12. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉は1cm幅、キノコは適当な大きさに切る

  2. 2

    鍋で豚肉を炒める

  3. 3

    色が変わってきたら、キノコを入れてしんなりするまで炒める

  4. 4

    ☆を入れて煮立たせる

  5. 5

    煮立ったら豆腐とうどんを入れて3分ほど煮込む

  6. 6

    卵を落としたら、蓋をして固まるまで待つ

  7. 7

    器に盛ってネギをかける

  8. 8

    2017.4/10
    「きのこうどん」
    検索10位内に入りました♡

    ありがとうございます(;ω;)

コツ・ポイント

卵は半熟でうどんに黄身を絡めるのが本気でうまいです。w
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芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827
に公開
多忙でつくれぽをコメント掲載なしで乗せていますが、たくさんのつくれぽを頂いてとても嬉しい限りです、ありがとうございます( ´:ω:` )似たり寄ったりなレシピが多めです(´σ ｀)写真のセンスはありませんが味は保証します( ¯﹀¯ )/+*写真が無いものに関しては作った時に随時追加予定です！
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