簡単あっさり ゴーヤの佃煮
あっきー1974 @cook_40233551
甘い中にほんのりゴーヤの苦味。生姜のあっさりさで、暑い夏でもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
母に教わって作りました。
水を使わないので結構日持ちするそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は細切りに。ゴーヤは縦に切ってわたを取ったら、5ｍｍ位の厚さに切ります。
-
- 2
鍋に材料を全部いれ中火にかけます。しばらくするとゴーヤの水分が出てきてひたひた位になります。
- 3
時々かき混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
砂糖を減らして蜂蜜を入れるとまろやかになっていいかもしれません。
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