オクラ豆腐ハンバーグ
もりもりしょこた @cook_40067804
余ったオクラを使って、ヘルシーであっさりなオクラ豆腐ハンバーグを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
オクラが余っていて、賞味期限が切れそうな豆腐もあったので、夏らしい料理ができないかと思って作りました♪
オクラ豆腐ハンバーグ
余ったオクラを使って、ヘルシーであっさりなオクラ豆腐ハンバーグを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
オクラが余っていて、賞味期限が切れそうな豆腐もあったので、夏らしい料理ができないかと思って作りました♪
作り方
- 1
豆腐は水切りをし、ポロポロになるまで潰す。
- 2
材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。豆腐の水気が多いと緩くなるので、パン粉を足してみても良いです。
- 3
手のひらサイズの固まりを作って、油をしいたフライパンで両面を焼く。
- 4
両面を焼いたら、お皿に盛り付け、ポン酢・青じそドレッシングなどで味付けをして、出来上がり!!
コツ・ポイント
焼きめがつくのに少し時間がかかります。形を崩さないように、じっくり焼くのがポイント!!
ポン酢やドレッシングなどで、あっさり仕上げると、暑い夏でもおいしく食べられますよ♪
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